Decomisan carne sin permisos sanitarios ni etiquetado en Belén
Policía Municipal realizó la detención y coordinó con el SENASA quien realizó el decomiso de la carne. Foto: Municipalidad de Belén.
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La alerta generada por el sistema de monitoreo municipal permitió detectar el vehículo y activar la intervención de las autoridades
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Situación se dio la tarde del lunes 10 de agosto
redaccion@periodicoelguacho.com
Una alerta temprana generada por el sistema de monitoreo de la Municipalidad permitió detectar un vehículo que transportaba carne que no contaba con el etiquetado correspondiente ni con los permisos sanitarios requeridos.
El hecho ocurrió durante la tarde del lunes 10 de agosto.
Tras la detección, oficiales de la Policía Municipal intervinieron el vehículo y realizaron las coordinaciones correspondientes con el Servicio Nacional de Salud Animal (SENASA).
Funcionarios de SENASA se presentaron al lugar y, luego de realizar las verificaciones correspondientes, procedieron con el decomiso de la carne, debido a que el producto no cumplía con los requisitos sanitarios y de identificación establecidos.
¿Por qué es importante que la carne esté debidamente etiquetada?
En Costa Rica, el RTCR 400:2006, Reglamento Técnico para el Etiquetado de la Carne Cruda, Molida, Marinada, Adobada, Tenderizada y Vísceras, establece que estas disposiciones buscan que los consumidores puedan seleccionar los productos basándose en información “veraz, oportuna y suficiente”.
La normativa establece, entre otros requisitos, que la carne preempacada debe indicar información como el nombre del corte y la especie, fecha de vencimiento, instrucciones de conservación y origen.
Además, dispone que el etiquetado no debe contener información falsa, equívoca o engañosa para el consumidor.
Estos requisitos permiten al consumidor contar con información esencial sobre el producto que está adquiriendo y facilitan los controles sobre la carne que se comercializa en el país.
Por ello, ante un producto cárnico que carece del etiquetado correspondiente o de los permisos sanitarios requeridos, las autoridades pueden intervenir para evitar que llegue al consumidor un producto cuya procedencia y condiciones no puedan ser debidamente verificadas.
